Holaaa!!! bueno, hoy os traigo una receta que he improvisado hoy mismo y me haquedado buenisima, no os voy a dar cantidades porque, como ya os he dicho, la he improvisado y no las se.Os voy a explicar lo mas brevemente que pueda, porque no tengo mucho tiempo, tampoco os voy a poner lista de ingredientes que no me puedo entretener. Ok?¿ pues vamos alla.
Cocemos pasta tipo helices de colores, y dejamos enfriar en la nevera. En un bol vamos a mezclar unas 6 cucharadas soperas de aceite y 3 de vinagre (vale cualquier vinagre) lo revolvemos con las barillas para que se emulsione (disolucion de una mezcla heterogenea), añadimos dos o tres gotitas(literales) de tabasco (opcional), le echamos sal, pimienta y un poquito de oregano, añadimos la yema de un huevo, ponemos zumo de medio limon para que la yema se cocine un poco y no se perjudicial , pasados unos minutos revovemos con las barillas.Troceamos unas lonchas de jamon cocido, 2 o 3 palitos de mar y 2 ojas de lechuga, lo mezclamos con la salsa y dejamos macerar en el frigo media horita. Solo queda mezclar la pasta con la salsa y ¡listo!.
Bueno, probadla, merece la pena, si hay alguna dudilla ya sabeis 1 comntario. Xau!!
miércoles, 21 de julio de 2010
domingo, 18 de julio de 2010
Flan de chocolate blanco.
Holaa!! hoy os traigo la que quizas sea la receta mas facil y mas buena que conozco, es un postre con el que vais a quedar super bien y ademas es super barata. Ademas para los que no os guste el flan de huevo como a mi os viene de perlas.
Solo vais a necesitar un sobrecito de cuajada royal, 1 litro de nata liquida para montar, azucar, caramelo royal y 1 tableta de chocolate blanco. Ah! y se me olvidaba necesitareis un molde, que lo podeis adquirir en cualquier todo a 100 por poco mas de 1€.
Prerparamos la cuajada siguiendo las instrucciones del paquete pero sustituimos la leche por la nata ( no hagais caso dela cantidad de leche qu pone en el paquete, pero eso si, disolved el sobre en un poquito de leche, como el cuarto de un vaso) y lo del azucar, a vuestra eleccion, segun como lo querais de dulce. Cuando ya este lista agregamos el chocolate troceado y vamos removiendo para que no se pegue hasta que se disuelva. Cojemos el molde, lo rociamos de caramelo ( esto nos ayudara a desmoldar y le da un punto tambien al flan) y añadimos la mezcla anterior y lo dejamos en la nevera de 4 a 6 horas. Desmoldar con cuidao y servir. Podemos poner unas frambuesas para decorar.
No direis que no es facil ¿verdad? porque esta tirado, y ademas es economico y esta buenisimo. Ah! por cierto, es indispensable que la cuajada hierva, que si no, no cuaja y el flan, que no sera flan, sera para tirarlo, os lo digo por experiencia jaja.
NOTA: podeis sustituir el chocolate blanco por cualquier otro chocolate, queda perfecto con culquier tipode chocolate.
Solo vais a necesitar un sobrecito de cuajada royal, 1 litro de nata liquida para montar, azucar, caramelo royal y 1 tableta de chocolate blanco. Ah! y se me olvidaba necesitareis un molde, que lo podeis adquirir en cualquier todo a 100 por poco mas de 1€. Prerparamos la cuajada siguiendo las instrucciones del paquete pero sustituimos la leche por la nata ( no hagais caso dela cantidad de leche qu pone en el paquete, pero eso si, disolved el sobre en un poquito de leche, como el cuarto de un vaso) y lo del azucar, a vuestra eleccion, segun como lo querais de dulce. Cuando ya este lista agregamos el chocolate troceado y vamos removiendo para que no se pegue hasta que se disuelva. Cojemos el molde, lo rociamos de caramelo ( esto nos ayudara a desmoldar y le da un punto tambien al flan) y añadimos la mezcla anterior y lo dejamos en la nevera de 4 a 6 horas. Desmoldar con cuidao y servir. Podemos poner unas frambuesas para decorar.
No direis que no es facil ¿verdad? porque esta tirado, y ademas es economico y esta buenisimo. Ah! por cierto, es indispensable que la cuajada hierva, que si no, no cuaja y el flan, que no sera flan, sera para tirarlo, os lo digo por experiencia jaja.
NOTA: podeis sustituir el chocolate blanco por cualquier otro chocolate, queda perfecto con culquier tipode chocolate.
viernes, 16 de julio de 2010
Gazpachuelo Malagueño.
Holaaa!! Pues bien aqui os traigo mi primera receta, la verdad es que es poco apropiada para el mes en que estamos, porque se toma caliente, pero esta relmente buena en frio.
Ingredientes:
· 5 Patatas medianas o 3 grandes.
· 2 Huevos
· Aceite de girasol
· Vinagre
· Sal
Empezamos!!, vereis que facil!
Pelamos y cortamos las patatas y las pnemos a cocer con un poco de sal.
Preparamos la base de la sopa que es una mahonesa, no os preocupeis, lo de que siempre se corta se combierte en una leyenda urbana si utilizais mi metodo. Ponemos los dos huevos en la batidora, le añadimos la sal y metemos la batidora y SIN MOVERLA , la ponemos en marcha y la vamos añadiendo aceite y veremos que se va poniendo blanca y espesa , aqui ya podemos empezar a mover la batidora suavemente, le seguimos añadiendo aceite hasta que le cueste integrarse, en este momento le añadimos un poco se agua para se ponga mas liquida, y volvemos a añadir aceite hasta que vuelva espesar, esta parte del agua es algo mas complicada y si no se os vuelve a poner espesa no pasa nada dejadlo.
Cuando acabemos de hacer la mahonesa miramos si las patatas estan cocidas, es facil. simplemente clava un cuchillo o un mondadientes (odio esa palabra XD) en una de las que sean mas grandes y si esta blandita, ya estan listas.
Ahora solo queda un paso para terminar cogeis la mahonesa y la vamos añadiendo al mismo agua donde han cocido las patatas*, poco a poco removiendo hasta que se integre del todo y ya esta, un chorrito de vinagre rectificamos de sal y ya esta.
* Si veis que las patas se han quedado sin agua, hierve agua aparte y añadela.
Y bueno ya esta, creo que en la explicacion ha quedado mas dificil de lo que en realidad es, es muy muy sencilla de verdad y solo nos llevara unos 30 min. Probadla y me contais. Si os atreveis , podeis añadirle un poco de pescado ,cuando les quede poco a las patatas, para que se cueza, tambien queda buenisimo o hacerlo sin patatas y comerlo con unas rebanadasde pan, a mi es asi como mas me gusta, pues bueno. eso es todo, solo una cosa pera terminar, ¡Facilisima!
PD en la foto es ta hecho sin patatas, simplemente se hierve el agua sin las patatas
PD2 daos cuenta de que la mahonesa es lo que le da el sabor, si veis que sabe a poco o que esta como un poco transparente preparad mas.
Ingredientes:
· 5 Patatas medianas o 3 grandes.
· 2 Huevos
· Aceite de girasol
· Vinagre
· Sal
Empezamos!!, vereis que facil!
Pelamos y cortamos las patatas y las pnemos a cocer con un poco de sal.
Preparamos la base de la sopa que es una mahonesa, no os preocupeis, lo de que siempre se corta se combierte en una leyenda urbana si utilizais mi metodo. Ponemos los dos huevos en la batidora, le añadimos la sal y metemos la batidora y SIN MOVERLA , la ponemos en marcha y la vamos añadiendo aceite y veremos que se va poniendo blanca y espesa , aqui ya podemos empezar a mover la batidora suavemente, le seguimos añadiendo aceite hasta que le cueste integrarse, en este momento le añadimos un poco se agua para se ponga mas liquida, y volvemos a añadir aceite hasta que vuelva espesar, esta parte del agua es algo mas complicada y si no se os vuelve a poner espesa no pasa nada dejadlo.Cuando acabemos de hacer la mahonesa miramos si las patatas estan cocidas, es facil. simplemente clava un cuchillo o un mondadientes (odio esa palabra XD) en una de las que sean mas grandes y si esta blandita, ya estan listas.
Ahora solo queda un paso para terminar cogeis la mahonesa y la vamos añadiendo al mismo agua donde han cocido las patatas*, poco a poco removiendo hasta que se integre del todo y ya esta, un chorrito de vinagre rectificamos de sal y ya esta.
* Si veis que las patas se han quedado sin agua, hierve agua aparte y añadela.
Y bueno ya esta, creo que en la explicacion ha quedado mas dificil de lo que en realidad es, es muy muy sencilla de verdad y solo nos llevara unos 30 min. Probadla y me contais. Si os atreveis , podeis añadirle un poco de pescado ,cuando les quede poco a las patatas, para que se cueza, tambien queda buenisimo o hacerlo sin patatas y comerlo con unas rebanadasde pan, a mi es asi como mas me gusta, pues bueno. eso es todo, solo una cosa pera terminar, ¡Facilisima!
PD en la foto es ta hecho sin patatas, simplemente se hierve el agua sin las patatas
PD2 daos cuenta de que la mahonesa es lo que le da el sabor, si veis que sabe a poco o que esta como un poco transparente preparad mas.
Recien llegado!!
¿Harto de meterte en la cocina y no saber por donde empezar? ¿Harto de seguir las recetas paso a paso y que despues no se parezcan en nada? ¿Harto de comer pizza conjelada porque no sabes ni freir un huevo? ¿harto de no poder preparar recetas de television por no tener las herramientas super xulas que sacan? ¿ harto de perder un dia entero metido en la cocina?
¡¡BASTA!! He aqui la solucion, ¡¡YO!! ¿ y porque? ¿por que yo lo digo? pues no, porque he creado este blog para facilitar la cocina, porque la cocina tambien puede ser facil y divertida. Me llamo Alvaro, soy estudiante y vivo de alquiler fuera de casa, por eso, porque se lo que es vivir fuera de casa sin una madre que nos hagas sus riquisimas comidas (como la comida de una madre no hay nada) quiero compartir mis recetas faciles, rapidas y riquisimas y todos mis truquillos, para que hasta un hipopotamo con las patas rotas pueda cocinar.
A pesar del titulo del blog, este no solo ira de reposteria, es mas, creo que predominaran los salados XD pero simplemente me gustaba ese nombre XD. Pues bien sin mas dilacion, esto empieza a cocerse!! espero serviros de ayuda y para culquier minima dudilla ya sabeis, no dudeis en poner un comentario.
¡¡BASTA!! He aqui la solucion, ¡¡YO!! ¿ y porque? ¿por que yo lo digo? pues no, porque he creado este blog para facilitar la cocina, porque la cocina tambien puede ser facil y divertida. Me llamo Alvaro, soy estudiante y vivo de alquiler fuera de casa, por eso, porque se lo que es vivir fuera de casa sin una madre que nos hagas sus riquisimas comidas (como la comida de una madre no hay nada) quiero compartir mis recetas faciles, rapidas y riquisimas y todos mis truquillos, para que hasta un hipopotamo con las patas rotas pueda cocinar.
A pesar del titulo del blog, este no solo ira de reposteria, es mas, creo que predominaran los salados XD pero simplemente me gustaba ese nombre XD. Pues bien sin mas dilacion, esto empieza a cocerse!! espero serviros de ayuda y para culquier minima dudilla ya sabeis, no dudeis en poner un comentario.
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